全自动高压蒸汽灭菌锅的操作仅需单手或单脚即可操作；打开顶盖只需用脚踩下位于底部的开关踏板，顶盖锁即打开，顶子即向上自动打开；关闭顶盖也非常轻松容易，只需将盖子压下即可。高压蒸汽灭菌器由灭菌室、控制系统、过压保护装置等组成。利用高温饱和水蒸汽在一定时间内可使微生物的蛋白质变性导致微生物死亡的功效，达到对耐湿耐热物品进行灭菌的目的。
1 在外层锅内加适量的水，将需要灭菌的物品放入内层锅，盖好锅盖并对称地扭紧螺旋。
2 加热使锅内产生蒸气，当压力表指针达到 33.78kPa时，打开排气阀，将冷空气排出，此时压力表指针下降，当指针下降至零时，即将排气阀关好。
3 继续加热，锅内蒸气增加，压力表指针又上升，当锅内压力增加到所需压力时，将火力减小，按所灭菌物品的特点，使蒸气压力维持所需压力一定时间，然后将灭菌器断电或断火，让其自然冷后再慢慢打开排气阀以排除余气，然后才能开盖取物。
全自动高压蒸汽灭菌锅性能优势：
加热保护装置：当加热器超过设定温度时，系统自动切断加热器电源，并显示报警信息；
防干烧报警装置：水位低于加热管，防干烧装置自动切断加热电源，并显示报警信息；
门安全联锁装置：产品符合《压力容器安全技术监察规程》要求，只有门关闭到位才能启动工作程序，腔内有压力门锁自动关闭，无法打开；
超温超压保护装置：当灭菌仓内部温度、压力超过安全范围时，系统自动开启降温降压程序，确保灭菌物品不受损坏；
超压自泄安全阀：当灭菌仓内压力超过设定压力，安全阀开启释放压力。
